Lavar os alimentos não serve apenas para tirar a terra.

Também ajuda a reduzir sujeiras, parte dos microrganismos e resíduos presentes na superfície.

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🥕 Passo 1: Lave em água corrente

Antes de qualquer produto:

🚿 lave frutas, legumes e verduras em água corrente.

Se necessário, retire folhas externas e sujeiras visíveis.

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🥬 Passo 2: Faça a desinfecção

Para alimentos consumidos crus (como alface, rúcula e tomate), utilize uma solução adequada para alimentos.

A opção mais utilizada é hipoclorito de sódio próprio para higienização de alimentos, seguindo a diluição e o tempo indicados no rótulo do produto.

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💧 Passo 3: Enxágue

Após o tempo recomendado, enxágue novamente em água potável.

Depois, deixe escorrer ou seque antes de armazenar.

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⚠️ O que NÃO fazer

❌ Não use detergente.

❌ Não use sabão.

❌ Não use água sanitária comum, a menos que o rótulo informe claramente que ela é própria para higienização de alimentos e indique a diluição correta.

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🥩 E carnes, frangos e peixes?

❌ Não é recomendado lavar carnes cruas.

A lavagem pode espalhar microrganismos pela pia, utensílios e bancada.

👉 O cozimento adequado é a principal forma de eliminar microrganismos nesses alimentos.

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🍈 Frutas com casca

Mesmo quando a casca não será consumida (melão, melancia, abacate, laranja…), vale a pena lavar.

Ao cortar a fruta, a faca pode levar microrganismos da casca para a parte interna.

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🎯 Tradução prática

🥬 Lave em água corrente.

🧼 Higienize corretamente os alimentos consumidos crus.

💧 Enxágue.

🧊 Armazene adequadamente.

🥩 Não lave carnes cruas.

👉 Higienizar corretamente é uma atitude simples que contribui para a segurança dos alimentos e ajuda a prevenir doenças transmitidas por alimentos.

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Comida nutritiva também precisa ser comida segura.
Alguns minutos de higienização podem evitar muitos problemas.

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✍️ Nutri em formação
🧠 Inteligência humana pensou.
🤖 Inteligência artificial criou.